超浓郁的咖喱土豆茄子

作者： 文文的小雯雯

没有鸡肉的素咖喱，汤汁浓郁，超级下饭了~

用料

• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 咖喱块 一整块
• 葱 2片
• 姜 1片

超浓郁的咖喱土豆茄子的做法步骤

步骤 1

土豆切小块，绿茄子切成比土豆块大一点的块

步骤 2

砂锅中加适量油，放入葱姜炒香后加入少量酱油，加入土豆，翻炒片刻

步骤 3

土豆微微变色后，放入茄块，加水至快没过茄块，大火烧开

步骤 4

水烧开后放入咖喱块，转小火慢炖，要多翻翻，容易糊底

步骤 5

炖20分钟左右就好啦，是不是超级简单，很下饭

超浓郁的咖喱土豆茄子的小贴士

也可加些圆葱哦

菜谱创建时间：2019-12-16 13:16:03