蓝莓山药

作者： 魔方大厦L

用料

• 铁棍山药(蒸好的) 300克
• 牛奶 30克
• 细砂糖(可选、可略) 10克
• 蓝莓酱+水 适量

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，上锅蒸熟，用筷子能扎透即可。

步骤 2

取出300克蒸好的山药用勺子压碎。

步骤 3

分次少量加入30克牛奶，边拌边压，使之成为柔软细腻的山药泥。

步骤 4

这是压好的山药泥。

步骤 5

撒入10克砂糖拌匀。 📌此步可以省略、不加糖。

步骤 6

选裱花嘴，将山药泥装入裱花袋，挤入盘中。也可以直接挖成球状摆盘。

步骤 7

取适量蓝莓酱

步骤 8

加入少量矿泉水稀释蓝莓酱

步骤 9

将稀释好的蓝莓酱汁均匀浇在山药泥上即可。

菜谱创建时间：2019-12-16 12:51:09