糖霜核桃仁

作者： 咩咩咩咩范

之前做了糖霜花生蛮好吃，感觉糖霜炒起来蛮简单，突发奇想核桃仁也可以这样做，比做琥珀桃仁简单，而且少了油炸程序，糖也少了不少，感觉相对健康，做出来一吃，口感不输琥珀桃仁呢！春节又多一道小零食！

用料

• 核桃仁 200克
• 白砂糖 30克
• 水 15克
• 白芝麻 适量

糖霜核桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃剥壳，将核桃仁用水煮3分钟以后冷水清洗两遍，去除涩味

步骤 2

烤箱150度中层，不用预热烤20分钟左右，中途拿出来翻两次，最后两分钟将白芝麻加入烤盘同烤，烤熟烤香，晾凉

步骤 3

炒锅里加入白砂糖和水，中火烧至冒大泡转小火烧至小泡，下核桃仁白芝麻翻炒至桃仁都沾上糖浆后关火，继续翻炒至出糖沙。

步骤 4

装盘晾凉密封，美滋滋

菜谱创建时间：2019-12-16 09:49:52