潮汕牛肉丸汤

作者： 川妈私厨

作为一位新晋潮汕媳妇，深深被潮汕文化影响，被潮汕美食吸引。这款牛肉丸汤是所有潮汕美食中最经典的一款，不过一定要买正宗的潮汕牛肉丸才好吃，我家的牛肉丸用新鲜牛肉制作，非常新鲜、纯正，粒粒弹牙。欢迎叫我V信：chenfuyu188

用料

• 牛肉丸 1斤
• 白萝卜 半根
• 芹菜 2根
• 盐 1勺

潮汕牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

首先把白萝卜去皮切块下高压锅放半锅水一起煮20分钟。水的多少看自己把握，要喝多少碗就放多少碗，由于白萝卜煮熟过程会出水所以锅里面的水份不会减少。

步骤 2

白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟加盐，加芹菜粒。汤的味道香甜，可以直接喝

步骤 3

盛碗开吃

步骤 4

汤底做好后也可以加粿条、河粉、米粉、面一起煮来吃。

菜谱创建时间：2019-12-15 23:59:54