想起都流口水的小餐包

作者： 嫣然JJ

小餐包是适合做早餐的一款小面包，它的成品有颜值又香浓，关键是松软可口，组织也细腻。小餐包直接食用就可以，或者夹上鸡蛋、蔬菜、火腿也行，随意又好吃。关键是做法简单，特别适合上班族。

用料

• 黄油 20克
• 高筋面粉 种中170克
• 主面80克
• 水 种中100克
• 主面50克
• 盐 3克
• 糖 45克
• 酵母 种中2克
• 主面1.5克

想起都流口水的小餐包的做法步骤

步骤 1

1、种中：金像高粉170克，水100克，酵母2克（冬天）拌匀放冰箱冷藏17小时。 主面：金像高粉80克，水50克，盐3克，糖45克、无盐黄油20克

步骤 2

2、种中与主面团加黄油一起揉均后，静置30分钟。

步骤 3

3、然后整形，发酵后刷蛋液撒芝麻。

步骤 4

4、烤箱230度预热10分钟，最下层30分钟。

菜谱创建时间：2019-12-15 21:10:51