当归鸡汤

作者： 璇子小厨

今晚又煲汤🍲汤料依旧可以根据人数及个人口味酌情增减。

用料

• 鸡肉 四分之一只
• 板栗 12个
• 山药 2节
• 当归 3片
• 沙参 1条
• 党参 1条
• 北芪 适量
• 红枣 三四颗
• 枸杞 一小把

当归鸡汤的做法步骤

步骤 1

材料洗净备用，懒得给红枣去核，直接整个下了。

步骤 2

板栗山药洗干净。

步骤 3

鸡肉先用清水洗干净，然后放到温水里过掉血水。

步骤 4

过完血水再用清水洗两遍，去除浮渣。

步骤 5

材料全部下锅。枸杞别下。加入6碗水，这里最好先预估一人能喝几碗水，一次下完，中途不要加水，汤水会更正。

步骤 6

大火煮开十分钟转小火煮半个小时，一定要小火，不然把汤水都给煮没了。我忘记把火开最小，所以汤水被煮少了一些。

步骤 7

当归跟其他清补凉的味道特别浓，是我喜欢的味道哈哈😄提前十分钟把枸杞下下去，再煮一下就可以了。

步骤 8

起锅～连盐都没有下，好好喝～

步骤 9

板栗超级香糯，山药也很好吃，整碗干掉～

当归鸡汤的小贴士

记得一次下够水哦～

菜谱创建时间：2019-12-15 20:15:03