百香果山楂球

作者： 谬谬_

自己Mix了一下，在传统山楂球里加入了百香果肉。

用料

• 百香果 5个
• 山楂 400克
• 冰糖 20克
• 白糖 20克

百香果山楂球的做法步骤

步骤 1

山楂盐水泡20分钟，洗净去核去头尾

步骤 2

加入白糖、冰糖适量自己把握，上锅隔水蒸

步骤 3

百香果去核，去皮，去掉里面膜

步骤 4

百香果热水煮至肉透明

步骤 5

山楂+百香果冷却后，用搅拌机打成泥，然后上不粘锅熬

步骤 6

稍微冷一点搓圆，滚一圈糖，冻冰箱里（我的冻了汤化了）像是肉圆子哈哈哈

百香果山楂球的小贴士

❶全程不加水 ❷不粘锅熬到不流淌的状态。 ❸第一次做，所以有些步骤可以调整，比如百香果可以直接煮了以后去皮去膜，要更方便一些。 ❹别冻冰箱！糖会化掉🤣

菜谱创建时间：2019-12-15 19:49:26