快手饱腹又减脂的手撕鸡胸杏鲍菇

作者： Giselle不赖皮

减脂时期的菜谱总是鸡胸鸡胸，各种方法都吃腻了。这道手撕鸡胸杏鲍菇，热量少饱腹感强，而且很快手，一口蒸锅8分钟就搞定了。适合在家做个凉菜，也适合做为便当菜，是我最近非常喜欢的一道减脂餐了。

用料

• 杏鲍菇 2-3个
• 鸡胸 1块
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 姜 2片
• 醋 3勺
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 白糖 少许
• 油 少许
• 腌鸡胸料 黑胡椒料酒酱油少许

快手饱腹又减脂的手撕鸡胸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把鸡胸劈成两半，用少许酱油、料酒、黑胡椒腌制20分钟左右。杏鲍菇劈成两半。一同蒸锅上汽8分钟。

步骤 2

小米辣、蒜、姜切碎

步骤 3

加一勺盐，少许糖。因为杏鲍菇不吃味，所以这道菜的料汁需要稍咸一点。

步骤 4

加入酱油醋，搅拌均匀。烧热一点锅底油，冒烟后浇到料汁上。这步是为了让料汁增香。

步骤 5

将杏鲍菇和鸡胸肉手撕成丝。倒入料汁。手撕的杏鲍菇和鸡胸肉更加入味，不要偷懒用刀切哦～可以把杏鲍菇的尾巴切几刀，就比较容易撕了。

步骤 6

拌一下开吃吧～我最近经常晚上做好当做便当菜第二天中午吃。非常好吃而且饱腹感很强。在暖气大开的燥热的办公室吃凉菜也是很不错的感觉呢。

快手饱腹又减脂的手撕鸡胸杏鲍菇的小贴士

可能有人会纠结于加了一点点的糖和油沏的部分。糖是用来提鲜的，撑死了一克吧真的是一点点。油沏的步骤可以丰富料汁的香味，而且油也不要多，一口就行。完全无油的一顿饭感觉撑不到下班。 以上。

菜谱创建时间：2019-12-15 18:36:14