Hot Apple Cider 热苹果汁/酒

作者： Logan譚剛

几年前出差到纽约，在农夫市场第一次尝到了Hot Apple Cider，苹果汁打底，带着肉桂，肉豆蔻香气，苹果香甜，外面再冷，来一杯，温暖，且治愈。

用料

• 原味苹果汁 1L
• 肉桂条 半根
• 肉豆蔻粉 半茶勺
• 丁香 2粒
• 橘子皮/橙子皮 1个
• 生姜 1小块
• 朗姆酒 2汤勺
• 蜂蜜/枫糖浆 如果不够甜

Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的做法步骤

步骤 1

除了朗姆酒，所以材料放锅里煮到苹果汁冒热气，但没沸腾，熄火加朗姆酒。

步骤 2

盖上盖子焖10分钟，过滤，品尝。嘿嘿，好喝。

Hot Apple Cider 热苹果汁/酒的小贴士

苹果汁要新鲜榨汁，或者买日本青森原味苹果汁。浓缩还原苹果汁太甜，而且苹果香气没有。 榨苹果汁我是现榨的，秋冬苹果上市很便宜。 肉桂卷，不是烧菜用的桂皮。肉桂卷斯里兰卡产的品质最好。 我还加了点多香果3-4粒，没有也可以不加。 不喜欢酒同学可以不加酒。

菜谱创建时间：2019-12-15 18:30:31