木耳萝卜干焖肉

作者： 大虾大鱼

钟爱萝卜干焖肉，有时候老妈也会做木耳腐竹焖肉，这次自己组合木耳萝卜干焖肉，下饭

用料

• 肉（这次买的是梅花肉，不柴不肥，刚好润，也可瘦的五花肉） 半斤或一斤均可
• 萝卜干 2条
• 木耳 一把
• 酱油 3小勺
• 耗油 2小勺
• 生姜丝 适量
• 胡椒粉 1小勺，看自己口味，也可不放

木耳萝卜干焖肉的做法步骤

步骤 1

肉切小块

步骤 2

萝卜干切小块，姜丝备用，木耳泡发备用

步骤 3

木耳泡发撕小朵备用

步骤 4

肉铺锅底，萝卜干块码上，放姜丝，耗油，生抽（此时不放水），开小火焖

步骤 5

焖10分钟出油后加俩碗水，开大火煮开后转中小火焖1小时（这期间觉得水干都可加开水）

步骤 6

1小时后放入木耳焖20分钟

步骤 7

肉和萝卜干软烂，木耳脆口，肉汁浇在米饭上无法抗拒（剩的肉汁下面条也好吃）

木耳萝卜干焖肉的小贴士

萝卜干和生抽耗油盐味已足够，可不另放盐

菜谱创建时间：2019-12-15 17:49:42