糖醋排骨藕

作者： 璐小厨做大菜哈哈

配饭神器 酸甜可口

用料

• 排骨 500克
• 镇江香醋 5勺
• 藕 半节
• 冰糖 白芝麻 蚝油 生抽鸡粉 料酒 少许
• 葱姜蒜末 少许

糖醋排骨藕的做法步骤

步骤 1

1- 排骨冷水下锅煮出血沫 捞出排骨用水洗净并沥干 2- 热油后 葱姜蒜末下锅爆香 排骨下锅小火煎至金黄 下冰糖上糖色 3- 用镇江陈醋 酱油 蚝油按照5:2:1的比例调汁 倒入锅里 撒上少许鸡粉 倒入一碗水 煮开 4- 盖锅盖转小火焖30分钟

步骤 2

开大火收汁 盛盘 撒上葱末和芝麻

糖醋排骨藕的小贴士

冷水煮排骨去血沫 水不太放太多 注意不要干锅 几乎不用放盐的

菜谱创建时间：2019-12-15 08:04:59