网红小吃·蔓越莓烤年糕

作者： 我就胖着玩玩

⚠️我喜欢厚一点的年糕，如果喜欢薄点的，材料减半「或」用28*28的模具，烤的时间是：上下火180度中层35分钟左右。

用料

• 糯米粉 300克
• 椰子油（玉米油/黄油） 60克
• 牛奶 270克
• 糖粉 60克
• 蔓越莓 40克
• 泡打粉 6克（可不加）
• 鸡蛋 2个

网红小吃·蔓越莓烤年糕的做法步骤

步骤 1

我使用的模具尺寸·用披萨模具、古早蛋糕模具等都可以

步骤 2

模具铺上油纸·烤箱提前180度预热10分钟

步骤 3

准备好所需食材·蔓越莓切小粒·椰子油如果凝固了，先隔水融化

步骤 4

容器内加入椰子油、牛奶、鸡蛋、糖粉搅拌均匀

步骤 5

筛入糯米粉、泡打粉搅拌成无颗粒糊状

步骤 6

加入切碎的蔓越莓干混合均匀

步骤 7

搅拌好的面糊是细腻的

步骤 8

倒入模具内

步骤 9

用刮刀把表面抹平（也可以震两下，自个儿就平了）

步骤 10

移入烤箱，上下火180度中层烤45分钟·表面上色深记得盖锡纸

步骤 11

「蔓越莓烤年糕」趁热味道最好

步骤 12

「蔓越莓烤年糕」

步骤 13

「蔓越莓烤年糕」

步骤 14

「蔓越莓烤年糕」

步骤 15

「蔓越莓烤年糕」

步骤 16

「蔓越莓烤年糕」

菜谱创建时间：2019-12-15 08:04:12