手打糍粑（打糕）

作者： 夏日2847

自己打的口感好

用料

• 糯米 200克
• 糖 15克
• 黄豆 一小碗
• 黄豆粉用的糖 个人口味自定义
• 花生 适量

手打糍粑（打糕）的做法步骤

步骤 1

糯米泡4个小时左右，能捏碎的程度就好了，大火隔水蒸1小时

步骤 2

趁热加入15克糖，我这个是低糖，调味的，喜甜的可加20—30克

步骤 3

洗净的黄豆放锅里小火炒到表面开裂

步骤 4

黄豆炒好后放凉，搅拌机中加适量糖，打粉（炒好的黄豆表面开裂，有黑色的焦点）

步骤 5

板上倒入黄豆粉，接着把糯米糍放到粉上，裹粉，擀开，铺上花生或者芝麻、豆沙

步骤 6

卷起，完成

菜谱创建时间：2019-12-15 00:43:55