自制藕粉

作者： 夏日2847

市售的藕粉都有添加剂，所以自己做了吃

用料

• 藕 6斤
• 水 随意
• 纱布 1个
• 滤网 1个

自制藕粉的做法步骤

步骤 1

我这里是6斤的粉藕，31元，买粉藕不要脆藕哦（粉藕表面较粗，掰开不怎么会有藕丝）

步骤 2

洗净，削皮，切块，破壁机加适量水打它或者刨刀刨成泥也可以

步骤 3

水随意，然后将藕泥装进纱布中，放在水中洗出它的淀粉

步骤 4

洗出的水沉淀3个小时以上（夏天放在冰箱），然后到倒出表面的清水，淀粉都沉淀在锅底了

步骤 5

铲出的淀粉再一次过滤，用纱布装它，挂在那边让他滴一个小时，还会有水滴出

步骤 6

成团的藕粉削它，入烤盘，低温32度4个小时左右（刚好制作这天下雨，有太阳的话，直接晒太阳更好哦）

步骤 7

过筛

步骤 8

最后成品90克😂

步骤 9

20克藕粉可以泡一小碗，糖自己加哈

步骤 10

取10-20克藕粉和适量的糖拿凉开水稍微稀释下，然后滚汤的开水冲它，搅它

自制藕粉的小贴士

如果一次性做很多，烤箱温度可以适当调高3-5度，时间也要延长烘，自己掂量哈，摸一下粉是否干燥

菜谱创建时间：2019-10-27 22:07:58