颜值爆表的-草莓酸奶慕斯

作者： 粟小厨

用料

• 草莓 适量
• 细砂糖 适量
• 酸奶 50克
• 吉利丁片 2.5片
• 淡奶油 200克
• 蛋糕胚 1片

颜值爆表的-草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净沥水，切成薄片，放入六寸活底圆形模具，先平铺一层在模具底部，然后侧面铺一圈。

步骤 2

打发淡奶油，加入细砂糖，打发至有纹路很快消失，就可以了，加入酸奶拌匀均匀。

步骤 3

冰水泡吉利丁片，泡软后隔水融化吉利丁片，融化好的吉利丁放入打发好的淡奶油，混合均匀。

步骤 4

把慕斯糊倒入模具，然后在最后底上压入蛋糕胚，和慕斯糊平行，放入冰箱冷藏四个小时。

步骤 5

脱模时用吹风机吹模具一圈轻轻松松脱模，超高颜值的草莓酸奶慕斯就做好了。

菜谱创建时间：2019-12-14 23:56:22