空气炸锅蔓越莓曲奇饼干

作者： 烤过的小笼包

小块的是曲奇，大块的吃起来像凤梨酥（内软外酥，意外的还挺好吃。。。）

用料

• 蔓越莓干 50克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 175克

空气炸锅蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好蔓越莓干，黄油。 我用的是这种黄油，克数容易算，而且可以用多少拆多少，比较容易保存。

步骤 2

黄油放入盆中，等它变软。

步骤 3

加入糖，全蛋液（整个鸡蛋打匀），搅拌均匀。

步骤 4

放入过筛面粉，搅拌。

步骤 5

放入保鲜袋。没模具的，可以像我这样用乐扣乐扣饭盒定型。然后放入冰箱，冷冻2小时。

步骤 6

切片后放入空气炸锅。我是配了烤盘，所以直接放烤盘上即可。没烤盘的，可以铺一层锡纸。160度8-9分钟。

步骤 7

拿出冷却就可以了。 我为了实验，做了2种不同规格的。 大的160度10分钟，颜色浅。 小的160度9分钟，颜色深。 大家可以参考。

步骤 8

追加: 大的吃起来居然像凤梨酥，内软外酥，居然还挺好吃。。

空气炸锅蔓越莓曲奇饼干的小贴士

黄油不容易软化，可以把放黄油的盆放在热水里，变相升温。（切记，不要让黄油融化，软了即可。）

菜谱创建时间：2019-12-14 20:35:01