日本豆腐肉沫蒸蛋（健康美味）

作者： 小蟹私厨

今天分享日本豆腐的一种更加简单方便又不失美味的新做法，不仅要快手，更重要还要健康！ 一勺下去，肉沫的鲜香配合着日本豆腐的软滑，健康美味~

用料

• 日本豆腐 2条
• 肉沫 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 盐、香油、胡椒粉、生粉 适量
• 鹌鹑蛋 1个（可不加，腌肉用）
• 葱花 1根

日本豆腐肉沫蒸蛋（健康美味）的做法步骤

步骤 1

猪肉切成肉沫，加入1匙生抽、适量盐、香油、胡椒粉、淀粉，我还加了一个鹌鹑蛋（可不加），往同一个方向搅拌均匀，平铺在容器里面。

步骤 2

日本豆腐从中间切段，打开包装袋切成片，围着边摆盘。

步骤 3

中间留出一个坑，打入一个鸡蛋。

步骤 4

水开后上锅蒸10-15min，我是煮饭顺便放在电饭煲上面蒸的，方便。

步骤 5

取出后撒上少量胡椒粉、葱花点缀下（葱用完了只好拿香菜碎代替哈），肉沫本来就有咸味，可以不加其他调料了。比较重口的可以适当淋点生抽。 超级软滑可口，做法还很健康~

日本豆腐肉沫蒸蛋（健康美味）的小贴士

分享下之前写过金针菇日本豆腐的做法 http://www.xiachufang.com/recipe/103780364/

菜谱创建时间：2019-12-14 19:45:56