乌骨鸡洗干净,去鸡头,去鸡屁股
清洗干净后,把鸡皮去掉,这样熬出来的鸡汤不会很油
咱们把鸡切中块这么大,看下图
已切好的乌鸡~放姜片
加适量的水,大火烤开后,转中小火
熬到40分钟的时候可以放红枣~枸杞了,继续熬1个半小时
最后放盐大火滚几下关火,就可以美美盛一碗喝起来了
一定要把鸡皮去掉哟,不然油油的。