黑芝麻+冷饭头=黑芝麻糊，就隔了一个破壁机的距离

作者： 果妈de私人厨房

天冷了，想念黑芝麻糊的味道，可是超市买的X方黑芝麻糊太甜，想自己试着做做看。用了自己炒的黑芝麻，昨天晚上剩的冷饭，加点热水、放点糖，破壁机工作的瞬间，浓郁的芝麻香扑鼻而来。

用料

• 黑芝麻 50克
• 隔夜饭 120克左右
• 白糖 25克
• 开水 250克

黑芝麻+冷饭头=黑芝麻糊，就隔了一个破壁机的距离的做法步骤

步骤 1

自制的黑芝麻，就剩这么多。想吃味道浓郁的，可以再多放点。

步骤 2

两勺冷饭120克左右

步骤 3

白糖25克，这个甜度对我来说刚刚好

步骤 4

开水250克

步骤 5

破壁机豆沙功能

步骤 6

不到10秒钟，芝麻的香味扑鼻而来。

步骤 7

这个量，可以做两碗，今天和果果奶奶共享。

步骤 8

哎呦喂，一点不比买来的逊色。

黑芝麻+冷饭头=黑芝麻糊，就隔了一个破壁机的距离的小贴士

其实这个芝麻糊原材料的量，真的不用那么精确。水少就稠，水多就稀。这个口感比当年我在顺德喝的芝麻糊要厚实多了。糖也是可以按自己的喜好增减。冬天来一碗热腾腾的芝麻糊，就像小时候过年的味道。

菜谱创建时间：2019-12-14 17:36:18