食材:五花肉、大白菜、蘑菇、豆泡、红薯粉条。配料有:大料、五香粉、料酒、豉油、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖。1、五花肉切片,热锅热油,煸香五花肉(五花肉里的油煸炒出来)再下葱姜蒜、大料炒香后,加入掰碎的白菜和蘑菇一起翻炒,加入一勺料酒、两勺豉油,两勺盐、两勺糖、一勺五香粉,翻炒一会后加入开会不超过锅里的食材,然后放入提前浸泡好的粉条,再加入豆泡,盖上锅盖,闷煮大概十分钟左右,开盖,翻炒下,转入砂锅中。