红糖馒头，爱了！

作者： 子雨大人

为了早上多睡会儿，五谷杂粮/牛奶+面包类最好的选择！虽然我想偷懒但健康饮食的底线不能改！亲自动手简单制作健康早点啦～～～～

用料

• 小麦粉 500克
• 酵母 5克
• 红糖 100克+20克
• 牛奶 230克

红糖馒头，爱了！的做法步骤

步骤 1

牛奶+红糖100g放锅里加热（不要烧开，稍微热一下大概在45度内，手下的去）搅拌让红糖融化后，酵母混合进去

步骤 2

面粉倒盆中加入红糖水开始和（我是先到2/3，再慢慢加入）揉至“三光”，盆光、面光、手光就可以了

步骤 3

保鲜膜封好静置发酵至2-3倍大即可

步骤 4

再加撒少许面粉揉均匀（发酵后面团相对会湿一点）也是为了增加嚼劲

步骤 5

去一团出来撮成长条再用擀面棍擀成薄片，上面撒上红糖（不喜欢吃甜的可以直接撮成长条切块）

步骤 6

上往中折，下往中折，再左往右折（够仔细吧😂）

步骤 7

跟切馒头切一样

步骤 8

撮成圆形用剪刀剪十字，再把红糖撒在开口的位置

步骤 9

随意弄了几张造型，放置等待二次发酵（二次发酵可以不是，但是真的会发好大哦而且口感也会好很多，所以我建议做）

步骤 10

看到没有，圆形的馒头比较明显看得出来大很多哦！软又有嚼劲，大人小孩都爱哦

菜谱创建时间：2019-12-14 16:59:15