青瓜牛肉卷饼🥒

作者： 瑜玥YuanLi

青瓜口味清甜，用来做卷饼，别有一番味道！搭配胡萝卜、鸡蛋、牛肉一起食用，口感更棒哦。

用料

• 青瓜 1条
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 1块
• 面粉 适量
• 生粉 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 花生油 半勺
• 沙拉汁 适量

青瓜牛肉卷饼🥒的做法步骤

步骤 1

青瓜、胡萝卜切条。

步骤 2

剩下的青瓜切块。

步骤 3

放适量水，将青瓜榨成汁。

步骤 4

青瓜过筛，加入面粉，手动搅拌，面饼浓稠度自己掌握，用掌勺勺起面糊流成一条直线即可。

步骤 5

切牛肉条。

步骤 6

腌制牛肉：加花生油1勺、酱油2勺、蚝油1勺、五香粉适量、糖半勺、盐适量、生粉半勺，一起搅匀，腌10分钟。

步骤 7

放适量花生油，平底锅煎牛肉，煎的过程中，已香味四溢了，煎熟即可。

步骤 8

成品（好香啊！）

步骤 9

小火，不粘锅烧热，刷一层薄薄的花生油，勺面糊逐流扩展成圆形面饼，外沿翘起，用筷子能搓起中间的面饼即可，不用翻面，盛起。

步骤 10

青瓜和胡萝卜条下开水滚熟。

步骤 11

鸡蛋加少许盐打散。

步骤 12

煎鸡蛋

步骤 13

将青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋、牛肉、挤上沙拉汁，放在面饼上裹好。

步骤 14

成品，是不是美美哒😘既好吃，又美味！！ 淡淡的青瓜味搭配 + 牛肉浓郁的香味，简直绝配！

菜谱创建时间：2019-12-14 11:55:27