手擀面

作者： 小羊一只Yang

手擀面吃起来有嚼劲，配上各种食材，更是美味。我是个爱肉肉的人，所以早餐也配了点肉。

用料

• 高筋面粉 克
• 盐 克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1/3根
• 小蒜苗 1
• 牛腩肉 若干块

手擀面的做法步骤

步骤 1

干面粉中打入一个鸡蛋，凉水放点盐，和面，揉光滑。包上保鲜膜醒半小时。 再次揉，弄大擀面杖擀成大圆行，放点干面粉，一层层叠上。切开，细点好。 面板有点小，没法擀太大，所以面条有点粗。

步骤 2

下面条时，准备各种配件。牛腩是之前做的，从冰箱拿出来，加热，稍微加点汤。 切自家栽种的小蒜苗。配点黄瓜丝。煎个鸡蛋，早餐就准备好了。

步骤 3

自家弄的小蒜苗，特别方便。

菜谱创建时间：2019-12-14 10:45:07