快手下饭菜来了！手撕包菜

作者： 瓦达西兔子酱

巨下饭的菜！

用料

• 包菜（我用的绿甘蓝） 半只
• 干辣椒 3-4个
• 姜 3片
• 蒜头 4瓣
• 花椒 7-8粒
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 小半勺
• 醋 少许

快手下饭菜来了！手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜撕成小块洗净备用，我用的是绿甘蓝，口感更脆一点，看个人喜欢；

步骤 2

蒜瓣拍碎、干辣椒切成段、姜切片、花椒粒，全部放在一起备用；

步骤 3

生抽、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精搅拌均匀备用；

步骤 4

热锅下油，下干辣椒、姜蒜、花椒爆香，待蒜瓣金黄就行；

步骤 5

下包菜炒至明显变色，这里主要看个人喜欢的口感，喜欢脆一点炒的时间短一点，反之时间久一点；

步骤 6

下调好的酱汁快速翻炒，起锅之前加一点点的醋；

步骤 7

出锅啦！我用的小米辣干辣椒还是挺辣的，如果不能吃辣不放干辣椒也可以，少一点香味。

菜谱创建时间：2019-12-14 10:05:09