蒸菜

作者： 常熟刘姐

蒸菜营养丰富，汤头鲜美，蒸菜最重要的是高汤，刀功，

用料

• 鸡，火腿肉，走油肉，冬笋，蘑菇，白菜
• 葱姜，草果，八角，料酒

蒸菜的做法步骤

步骤 1

熬高汤，把鸡洗干净，火腿肉放砂锅放料酒，八角，姜片，草果炖三个小时 ，把冬笋放水煮熟，白菜蘑菇焯水，把白菜垫底冬笋切片码号，走油肉切薄片，火肉切片，蘑菇都排好，放上熬好的高汤放蒸锅上蒸四十分钟，出锅放点蒜叶

菜谱创建时间：2019-12-14 09:00:32