猪肝粉

作者： YO柚子

用料

• 猪肝 适量
• 柠檬 适量
• 姜
• 大葱

猪肝粉的做法步骤

步骤 1

猪肝先用清水洗净，然后再用柠檬，姜，大葱一起泡一小时左右，去腥味。

步骤 2

泡了一小时后捞出切片焯水，先切大块点，焯水一步的我没拍，焯两遍水就非常干净了，然后捞出来切小块放锅里小火翻炒至干

步骤 3

炒干水分放料理机里打，这是我打一遍的样子，还有点水分，不干，然后再放回锅里小火翻炒，要不停翻炒，防止糊锅，直到碎末蹦起来了😂然后再打一遍，打的差不多了用滤网过滤掉没打碎的继续打，直到打成粉末，再回到锅里翻炒至完全没有水分，然后装瓶保存

步骤 4

好啦，经过多次研磨，终于成粉了

菜谱创建时间：2019-12-13 22:27:15