快手蛋香字母饼

作者： 爱美食的饼妈妈

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 白糖 20克

快手蛋香字母饼的做法步骤

步骤 1

准备食材 超级简单哈

步骤 2

蛋清蛋黄分离 蛋清绝对要保证不沾水不沾油。

步骤 3

三分之一白糖放蛋黄 其余放蛋清

步骤 4

打发蛋清至直立尖角

步骤 5

蛋黄与糖搅打均匀

步骤 6

分三次将蛋白混入蛋黄 从上往下切拌方式

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

切拌均匀

步骤 9

装入裱花袋。可以将裱花袋套在水杯中更容易操作，我直接装在袋里了

步骤 10

裱花袋剪一个小小的口，然后在油纸上画出字母形状，可以每个字母面糊厚一点避免烤糊

步骤 11

二十四个字母画完又随意弄了其他形状

步骤 12

烤箱提前预热十分钟。180度烤箱中层上下火烤10分钟。需要五或七分钟看着些烤箱 每家烤箱不一样 避免烤糊

步骤 13

成品哈 宝宝说炒鸡好吃😋

快手蛋香字母饼的小贴士

这里面的糖吃着感觉正好 不是很甜也很好吃。如果还闲甜的可以减至10克。搜的方子就用的十克。根据思妈辅食里的方子做的。

菜谱创建时间：2019-12-13 22:24:53