简易版低糖油#肉松海苔小贝

作者： Tina是个伪厨娘

用料

• 鸡蛋 4个
• 水 50克
• 细砂糖 30克
• 沙拉酱 适量
• 低粉 70
• 肉松 适量
• 海苔碎 适量
• 玉米油 20克
• 柠檬汁 几滴

简易版低糖油#肉松海苔小贝的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离

步骤 2

水，油，低粉拌匀

步骤 3

加入鸡蛋黄

步骤 4

搅拌均匀，无颗粒，这时可以预热烤箱160℃

步骤 5

蛋清挤几滴柠檬汁去除蛋腥气，分3次加入糖，打发蛋清

步骤 6

蛋清状态如图

步骤 7

加1/3打发好的蛋清到面糊搅拌，注意翻拌，不要消泡

步骤 8

面糊倒入剩下的蛋清，继续翻拌

步骤 9

倒入烤盘，我用28*28三能金色，提前铺油纸，刮平表面，放入预热好的烤箱，160℃，25分钟，这时可以准备海苔碎，肉松，沙拉酱

步骤 10

肉松海苔沙拉酱

步骤 11

烤好的蛋糕，放凉，用杯子压出圆形

步骤 12

拌好的肉松海苔，两个蛋糕中间加沙拉酱粘合，四周抹沙拉酱，然后丢到肉松海苔碎里滚一滚

步骤 13

成品

简易版低糖油#肉松海苔小贝的小贴士

打发蛋清注意状态

菜谱创建时间：2019-12-13 22:01:06