将一小包三胶组合挑开,分三个碗单独装,并用水泡12个小时以上(桃胶一定要泡到用手捏是没有硬硬的程度),去杂质洗净。(如果是单独买的雪燕一定要少放,几粒就能泡一小碗呢)
将泡好的桃胶和皂角米(喜欢的话可以加点红枣和桂圆)先放入炖锅炖30分钟。
再加入雪燕和冰糖炖10分钟。(雪燕不能炖太久,会化掉)
加入纯牛奶,温几分钟。
蒋蒋~奶香味超浓,好喝到停不下来。