蛋黄小饼干

作者： 艾叶xyy

小时候吃过的那种香香甜甜脆脆的蛋黄饼干，也想做出来给孩子尝一尝，但是感觉和小时候味道 不一样，胜在没有添加剂吧。

用料

• 蛋黄 5个
• 蛋白 4个
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 几滴

蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋黄加入部分糖，搅打均匀。

步骤 3

蛋白加柠檬汁，高速打发至盆翻过来也不滴的状态，然后取三分之一到蛋黄盆里翻拌。

步骤 4

然后倒回蛋白盆里翻拌，筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 5

将混合物倒入裱花袋，袋口剪一个小口，将其挤入盘里。预热烤箱180。

步骤 6

烤箱上下管160度，15分钟。个人感觉太送了，里面好多气泡的感觉。

菜谱创建时间：2019-12-13 20:03:44