土豆控必须收藏的农家土豆泥

作者： 果果妈妈728

家里人都爱吃土豆，每次土豆丝炖土豆感觉有点吃腻了，老公四川农家这道土豆泥我觉得大家不要错过，会惊艳到你们哦，重点是方便简单好吃…

用料

• 小土豆 6到8个
• 青椒或青灯笼椒 1个
• 盐，鸡精 适量

土豆控必须收藏的农家土豆泥的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，锅中倒入漫过土豆的冷水开中大火大约煮15到20分钟

步骤 2

煮到用筷子可以戳穿土豆即可关火

步骤 3

剥皮备用

步骤 4

青椒切细末

步骤 5

锅中倒油（可多点），入土豆中火煎至表面金黄

步骤 6

用锅铲铲开土豆成大块继续煎

步骤 7

大块煎到金黄后继续铲土豆成小块并继续煎至小块金黄

步骤 8

将土豆推至锅的一边，下青椒稍微翻炒

步骤 9

和土豆混合翻炒半分钟

步骤 10

加盐

步骤 11

加鸡精，翻炒半分钟，关火

步骤 12

出锅。好吃！我家孩子老公的最爱…

土豆控必须收藏的农家土豆泥的小贴士

煮土豆时间不要太长，土豆不能煮的太软烂，只要筷子可以戳穿就可以了，稍微硬一点有颗粒感的土豆泥会更好吃。细想想像肯德基的那种土豆泥太软烂，吃起来口感腻腻的不好吃。

菜谱创建时间：2019-12-13 15:37:06