熏油豆腐皮

作者： 下厨房用户_gflpb

用料

• 油豆腐皮 六张

熏油豆腐皮的做法步骤

步骤 1

切成长条

步骤 2

打成结

步骤 3

也可以这样

步骤 4

花椒 麻椒 葱 桂皮 八角

步骤 5

还做了一卷干豆腐

步骤 6

调料入锅加水烧开

步骤 7

加入豆腐结 和豆腐皮煮两三分钟加入盐

步骤 8

捞出控水

步骤 9

卫生纸折厚一点（这样刷洗锅简单避免糊锅底）

步骤 10

白糖 茶叶放在纸巾上 放在锅里

步骤 11

控完水的油豆腐结合豆腐卷摆放篦子上

步骤 12

盖上锅盖大火两分钟后就会看到滕云驾雾伴有茶香和熏香味道浓郁

步骤 13

技术不熟练可以多次打开翻面

步骤 14

熏制完成

步骤 15

我用耗油 芝麻 辣椒油 麻油 生抽 葱 香菜沫做了一个蘸料（也可以蘸蒜泥）

熏油豆腐皮的小贴士

豆腐皮过水时避免时间太长把油豆腐皮烫软变形

菜谱创建时间：2019-12-13 14:12:36