孜然香菜牛肉

作者： duende_xin

用料

• 牛肉 克
• 香菜 根
• 孜然 勺
• 葱 片
• 姜 克
• 蒜 勺
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 小米辣
• 青辣椒
• 泡椒
• 白胡椒粉 勺
• 白芝麻 克
• 盐 克

孜然香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，加料酒，生抽，姜片，蚝油，白胡椒粉，孜然粉，淀粉，研制5-10分钟

步骤 2

热锅烧油，下腌好的牛肉，大火翻炒至变色捞出。

步骤 3

留少许底油，爆香葱姜蒜，加入切好的青辣椒，小米椒，泡椒。炒出香味后，倒入炒好的牛肉，适当加入一些老抽调色。如果觉得不够咸的话可以加些盐。

步骤 4

出锅前再撒上一些孜然或孜然粉。盘子上铺上切好的香菜，装盘。

步骤 5

最后撒上白芝麻

菜谱创建时间：2019-12-13 10:52:47