把南瓜去皮,切块放蒸锅蒸熟。
蒸熟的南瓜倒掉水后,加入白沙糖,按自己喜欢的甜度放就行了,喜欢甜的可以多放点,然后压成南瓜泥,放置冷却。
等南瓜泥变凉一点的时候加入糯米粉,糯米粉分几次加,加到揉出来的面团不黏手就好了。
取适量的南瓜面团揉成球,取两片饼干,中间放入南瓜面团,慢慢挤压,然后均匀的沾上芝麻。
锅中倒油,开小火,一定要小火,不然饼干糊了里面都没熟,炸的过程中要翻面,炸至南瓜饼浮起即可捞出。