小美版阿胶膏

作者： 岁月如歌-1104

每年都要做些阿胶膏犒劳自己，以前是锅里，每次搅拌到手臂无力！现在有小美，旁边磕着瓜子，追着剧就把糕糕做好了，完美！ 此方子可以出3斤成品！

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 250克
• 冰糖粉 150克
• 核桃肉（熟） 200克
• 去核红枣 200克
• 枸杞 100克
• 葡萄干 50克
• 黑芝麻（熟） 400克

小美版阿胶膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

阿胶放入主锅，20秒速度10打成粉，倒入黄酒20秒/速度3混合浸泡1小时

步骤 3

20分钟/120度/速度1，熬煮

步骤 4

加入冰糖粉，从这一步开始取掉量杯盖，熬煮10分钟

步骤 5

熬煮到像这样能挂旗

步骤 6

加入核桃肉、红枣，5分钟/100度/反转速度1，熬煮

步骤 7

倒入枸杞，葡萄干，2分钟/100度/反转速度1，熬煮

步骤 8

倒入黑芝麻，1分钟/反转速度1搅拌

步骤 9

趁热倒入铺好烘培纸或者刷油的模具，冷却

步骤 10

第二天切片食用，抽真空包装袋或者冷藏保存。每天吃3-4片，不要多吃哦。

小美版阿胶膏的小贴士

1、切的刀具和垫板刷油，更容易切 2、完成后倒入适量水，烧开，洗锅，过滤（不过滤芝麻不好吃），一杯洗锅水也很补哦

菜谱创建时间：2019-12-12 20:41:28