番茄虾仁炖豆腐

作者： melocai

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 虾仁 12只
• 盐 适量
• 姜 3片
• 料酒 1勺半
• 大葱 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 2根
• 糖 4勺

番茄虾仁炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将虾仁切成适合入口的小块，加入料酒、盐、姜末腌制5分钟。

步骤 2

豆腐、西红柿切块备用。

步骤 3

锅中倒油，放入腌好的虾仁，翻炒至8成熟后盛出。

步骤 4

锅中倒油，放入葱末，再放入西红柿。中火翻炒，加适量生抽。 待西红柿变软后倒入豆腐，继续翻炒。加入适量蚝油和糖。

步骤 5

加入适量热水至没过食材，盖盖大火焖煮3分钟。

步骤 6

打开锅盖，加入虾仁，大火收汁后即可出锅。出锅后撒上一些小葱末。

菜谱创建时间：2019-12-12 18:54:00