脆皮葱饼

作者： wei独一无二

脆皮的关键是放了黄豆粉，如果想更脆点，可以多加5-10克黄豆粉

用料

• 粘米粉 150克
• 糯米粉 75克
• 黄豆粉 40克
• 水 250克
• 葱花 适量
• 油，盐 适量

脆皮葱饼的做法步骤

步骤 1

粘米米，糯米粉，黄豆粉，过筛加盐

步骤 2

倒水捞成糊

步骤 3

再倒入切好的葱花

步骤 4

捞匀，面糊很稠

步骤 5

不粘锅加热倒入适量油，待油温烧热，倒入面糊摊平

步骤 6

小火慢煎，轻轻晃动锅，面糊不粘锅了就翻面，反复翻动，煎至两面金黄

步骤 7

出锅放凉一下，就可以切块了

步骤 8

外皮是脆的，里面是软糯的

菜谱创建时间：2019-12-12 15:31:44