美肤美颜玫瑰固元膏

作者： 十月莲子

用料

• 阿胶 250克
• 熟黑芝麻 200克
• 红枣 去核200克
• 桂圆 50克
• 枸杞 100克
• 黄酒 500ml
• 黄冰糖 200克
• 玫瑰花 40克
• 纸皮核桃 250克去皮后

美肤美颜玫瑰固元膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

阿胶敲碎后倒入黄酒，焯化72小时。这一步不可省略。1.可以增加阿胶的功效2.可以软化阿胶3.可以去阿胶腥味去燥4.使阿胶保质更久

步骤 3

这个锅就是最终要熬胶的锅。（1.要求够大2.不锈钢的3.有盖）密封好后每天晃动晃动促进阿胶烊化。

步骤 4

好的阿胶表面会有一层豆油，阿胶也软化成巧克力块状。这个时候可以小火慢慢搅拌至阿胶全部融化。

步骤 5

黄冰糖磨成粉，红枣去核切小块，所有食材放在一起方便迅速加入。

步骤 6

模具上铺一层油纸。然后铺上一层玫瑰花（这个模具是东阿阿胶厂家的盒子很古香古色）

步骤 7

中火搅拌约10分钟，加入冰糖。

步骤 8

小火搅拌约30分钟至挂旗状态（拿起木勺倾斜自然形成一个三角形）

步骤 9

小火依次加入枸杞、核桃、桂圆

步骤 10

再发三次加入黑芝麻。速度要快，手上力量要大。搅拌均匀后放入模具。

步骤 11

然后再铺上一层玫瑰花

步骤 12

模具图片。（淘宝有售）放入冰箱冷藏一小时。

步骤 13

取出冷藏成型的阿胶糕。平均分成三块。

步骤 14

每块再平分三块，切片。

步骤 15

这个是一片切的30小片。装入密封盒子后放冰箱。

步骤 16

看成品

步骤 17

阿胶贵，熬糕的锅我加水煮着喝了😀😀

菜谱创建时间：2019-12-12 15:27:41