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姜枣膏,红糖姜枣膏,姜糖,红枣,桂花糖的做法

姜枣膏,红糖姜枣膏,姜糖,红枣,桂花糖

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作者: 大鱼和厨房
大鱼和厨房
温胃驱寒补血… 适合人群.手脚容易冰凉,胃寒。暖胃祛寒冬天多喝驱除寒气 。最好在中午前食用。 糖尿病人不宜食用。 一定要选择好食用时段。早上是食用生姜的最佳时段,因为早晨是血液流向胃经之时,在早上吃点生姜能有效的生发胃气,促进胃部中食物的消化。 晚上的时候就尽量不要吃生姜了,晚上吃生姜如吃砒霜。夜晚人体需要收敛阳气。此时食用生姜会损害人体内阳气,刺激神经,影响正常的心脏功能,同时也是造成失眠的主要因素。 (姜)是助阳之品,中医认为“男子不可百日无姜”姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用,可以起到助阳的作用,对肾虚也有一定的治疗作用。如果常感胃寒、食欲不振,喝姜枣茶刺激胃液分泌,促进消化。姜枣膏有温中散寒,健胃活血; (桂花)古人认为桂为百药之长, 散寒破结,化痰止咳。桂花可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。 (桂圆)性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等有比较不错的效果。 ----------------------------------------------------- 此法根据下厨房两位大神“轩轩mamy”、“泳歌”的姜枣膏,进行了改进和补充,经过多次调整,达到最佳效果。 欢迎各位补充和提意见,有不懂的可以问我。 这种属于温热型补品,最好还是配合我的另一菜谱‘梨膏’下午服用。

用料

姜枣膏,红糖姜枣膏,姜糖,红枣,桂花糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料图一:黑糖\红糖,选用这种块状的比较好,某宝8块一斤。 黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,可有效调节各种色素代谢过程,减少局部色素的异常堆积。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料图二:红枣、枸杞、桂圆干,桂圆去核后没多少了。 (红枣)可降血脂、调血压、缓和动脉硬化;对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压都有效。 (枸杞)滋补肝肾,益精明目。 (桂圆)益心脾,补气血,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。 本想再加点养心安神的百合的,但发现它性凉,就没加了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料图三:老姜,不过经过几次对比,发现还是小黄姜口味上要略优一些。 姜要去皮,姜皮是性凉。 姜要蒸熟,蒸15~20分就好了,不然做好的糖有点小辣口。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖弄碎或打小块,这是个费力的活。 打碎在锅里比较容易化开,这种程度差不多了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣切开去核

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的姜打碎,搅成姜蓉更好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣打或撕成这个颗粒差不多了,太小了没口感

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

—————— (不推荐的方法,跳过这步)当然,也可以把姜、枣、枸杞、桂圆,一锅全打了,不过口感略差。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅开煮。 一点水也不要加。熬制过程中一定要不停的搅拌。 这些没打碎的糖就比较难化了。 最好是先把糖入锅煮10分钟左右,让糖化开,再倒入姜、红枣、桂圆肉、一部分枸杞(不大喜欢枸杞煮太久)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概要熬2小时,要不停搅拌,最少也得2分钟一次。 如果用量大的话,最少要熬三四小时,熬干它们的水份。 我用的电陶炉,全程小火80℃~140℃的火力。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好盘底垫上油纸,撒上桂花。 (桂花一定不要用被硫熏过的)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好后就可以装盘了。 熬到什么程度呢,就是你用筷子挑一点出来,放凉会非常粘,并会成型,就好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在上面点一些枸杞、可食用的干玫瑰花、桂花等。 盖上一层油纸,用瓶子或擀面杖压实。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的样子。 做出来的是黑亮,而且特别特别粘。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,用糯米纸包装,有条件的装袋真空包装。

姜枣膏,红糖姜枣膏,姜糖,红枣,桂花糖的小贴士

成年人每天吃糖最好不要超过65g,很多食物都含糖。 切出来的每块重13g左右刚好泡一杯水,也不会太甜腻,去除姜枣混合物,含糖量差不多在7g左右

菜谱创建时间:2019-12-12 14:32:44
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