鸡翅焖锅

作者： S瘦

跟着@不二食记的三汁焖锅方子做的鸡翅焖锅，第一次做味道不怎么好，鸡翅没入味，第二次做，调整了下腌鸡翅的时间，比第一次好吃 里面的蔬菜根据自己的喜好来吧，毕竟要按着自家人的口味来

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 圆红椒 1个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 1个
• 大葱 1根
• 料酒 1勺（家用小汤勺）
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 一小盐勺
• 黑，白胡椒粉粉， 适量
• 蒜 一头
• 姜 一块

鸡翅焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅我买了十个，两面切花刀，放一小勺盐，白胡椒粉，生抽一大勺，腌两小时

步骤 2

蔬菜切成滚刀块，用辣椒面一大勺，一小勺盐，大半勺黑胡椒粉腌一个小时

步骤 3

一头蒜去皮，姜切片备用

步骤 4

准备焖汁：一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺番茄酱，一勺淀粉，一小勺白糖，拌均匀备用

步骤 5

热锅热油，下蒜瓣，姜片炒香

步骤 6

下蔬菜，翻炒一会儿

步骤 7

在蔬菜上面码好鸡翅

步骤 8

酱汁淋在鸡翅上，大火开锅后转小火焖三十分钟左右

步骤 9

成品

鸡翅焖锅的小贴士

1.第一次做的时候，鸡翅只腌了半个小时，蔬菜没腌，味道很不均匀，鸡翅没入味（嗯，就是那种外面有味道，咬开无味的寡淡） 2.蔬菜根据自己的口味增减，荤菜也可以加虾，牛肉什么的（去外面餐厅吃的焖锅，荤菜都有好多组合）

菜谱创建时间：2019-12-12 09:53:12