新手小白焦溜豆腐

作者： 叶落___

用料

• 老豆腐 1块
• 彩椒 红色黄色绿色各1/3个
• 香葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 芹菜 1根
• 干淀粉（或面粉） 适量
• 辣椒油（或两根小米辣） 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 2勺
• 盐 小半勺

新手小白焦溜豆腐的做法步骤

步骤 1

将配菜全部切好备用

步骤 2

调好料汁：蚝油、生抽、盐、糖，混合好备用

步骤 3

豆腐切块，开水下锅煮一小会，捞出来沥干水分，裹上干面粉或者淀粉，放入锅里小火煎至金黄色

步骤 4

煎好的豆腐装盘备用

步骤 5

锅中烧热油，放入葱蒜爆香，加入调好的料汁，加入辣椒油，辣椒油也可以替换成小米辣若干根。再加入彩椒炒香之后倒入清水，不要没过豆腐为好，小火炖5-10分钟，看收汁情况，闻到香的不能自拔的时候就可以出锅了……

步骤 6

装盘开吃，老爸煎的刀鱼忘了拍照，失误失误。。。

新手小白焦溜豆腐的小贴士

简单的食材原来也能营造出美美的味道，赞👍

菜谱创建时间：2019-12-12 00:09:05