红糖姜糖块，姜母茶

作者： 熹美人的养生厨房

我做红糖姜枣膏已经做了五个年头，越来越多人提意见要做姜糖块，方便携带，确实也是，带两块在身上总比带一瓶方便，适合学生族上班族。 说明：下面配方用的是甘蔗原汁熬的红糖，大家没有的话也可以用超市的普通红糖

用料

• 红糖 2000克
• 姜 800克
• 水 100ml

红糖姜糖块，姜母茶的做法步骤

步骤 1

去田里拔几根甘蔗榨汁，没有的话就用普通红糖，哈哈哈哈哈哈，我用的是当地农户自己做的甘蔗汁红糖

步骤 2

农户自己做的红糖正在脱模

步骤 3

纯甘蔗汁红糖的表面略黄

步骤 4

中间有分层

步骤 5

底部有草席印，这种就是手工糖，如果两面都是一样的，那种就是机器制造出来的

步骤 6

把姜洗干净、去皮

步骤 7

打成泥

步骤 8

把甘蔗汁/红糖放进锅里煮

步骤 9

倒进姜泥，一起熬，要不断的搅拌不能离开，前前后后大约四五个小时的样子，水分基本上炒干了（具体要看你的分量和锅有多大）

步骤 10

倒模，模具是硅胶的，也可以用油布，用纸的话会粘

步骤 11

倒模后等凝固降温即可脱模，这种模具淘宝一搜一大把。

步骤 12

脱模后的样子

步骤 13

脱模后的样子

步骤 14

一次一到两块泡水，炒鸡方便

步骤 15

姜丝味浓郁

步骤 16

冬天早上起床泡一杯，全身都是暖暖哒

步骤 17

如果想保存久一些，可以用袋子真空冷藏哦

红糖姜糖块，姜母茶的小贴士

嫌麻烦的可以找我930658677

菜谱创建时间：2019-12-12 00:03:10