红糖姜枣膏，祛湿和解决手脚冰凉，不添加一滴水炖制

作者： 熹美人的养生厨房

生完孩子以后手脚冰凉很明显，而且特别怕冷，别人盖毛巾睡觉的时候我要盖棉被，婆婆说用生姜红枣煮红糖水喝可以改善手脚冰凉的状况，于是几乎天天喝，大约坚持两个月，确实没那么怕冷了，而且已经持续半年都是每个月来大姨妈的时候会感冒的情况也没有了！ 于是我咨询了中医和结合了别的前辈做法，做了这个红糖姜枣膏，不用天天煮这么麻烦了，吃的时候挖一勺泡水即可。 不添加一滴水，炖制18个小时，姜温而不燥，很多人用锅来煮，煮那么一两三个小时，其实姜的状态还不是最好的，很辣偏燥热，吃了容易上虚火，功效还没有发挥出来，而且含水分比较多，保质期短，这个膏我今年已经做了第六个年头了，好老啊，哈哈哈哈哈

用料

• 本地小农姜 1500克
• 古方红糖 1500克
• 若羌红枣 1500克

红糖姜枣膏，祛湿和解决手脚冰凉，不添加一滴水炖制的做法步骤

步骤 1

若羌红枣

步骤 2

生姜千万不能用那种像泡水面包那种肉姜，那种是炒菜用的，没啥驱寒祛湿功效的

步骤 3

红糖，大块的就切小一点，整块也没关系，我也是整块塞进去的，上面三个图片就是主要材料了，不需要加一滴水，姜本来就有水份的。 评论里有人说这不是红糖，这是巴掌大的那种红糖切块的，去过菜市场的人都知道哈，不是只有小方块那种才叫红糖哦，哈哈哈哈哈

步骤 4

红枣要去核

步骤 5

姜洗干净适当去皮，不要削的太干净，姜皮的作用自己百度我就不多说了

步骤 6

家庭自己做的话用榨汁机把姜搅烂，然后又把渣和姜汁混合，我刚开始做的时候不懂，用，用搅拌机搅，没一会机器就停了，因为姜太多纤维，搅不动，我现在做的量大了，都是用大型绞肉机来做，方便快捷，但不适合家庭做那三两瓶的，家庭做的用榨汁机便可。

步骤 7

红枣用有绞肉功能的研磨机，也是全部打碎。用榨汁机的话是一点姜搭配一点红枣慢慢放进去搅，姜太多会死机，看不懂自己琢磨几次就明白了。

步骤 8

姜碎和红枣碎搅拌均匀，放进炖盅里

步骤 9

把红糖切成小块，不切也行，穿插在膏里面，盖好锅盖，炖18个小时，炖好后再焖两三个小时，期间每隔三小时要开盖搅拌一次，使红糖分布均匀，不要担心糖不融化，姜其实含有很多水分的

步骤 10

用炖盅老老实实的炖，不用锅来炒，这样就不会上火了，不用私信我锅的链接，我是在当地酒店用品店买的，但某宝一大堆，自己翻

步骤 11

炖好的样子，几乎看不到水分的对吧

步骤 12

上面两个图片都是炖好之后的样子，实实在在的膏体，而不是一堆晃动的糖水

步骤 13

泡水后的样子

步骤 14

泡水后可以看到生姜和红枣的碎末

步骤 15

上面浮动的是姜皮，姜皮有祛湿利尿的作用，所以湿气重的人我会推荐他服用红糖姜枣膏，如果加上四君子就好了。四君子是补气健脾祛湿，他们是黄金搭档哦

步骤 16

四君子之前有出过教程的，后来神不知鬼不觉的被删了……

步骤 17

上班也能随时随地的泡

步骤 18

我平时喜欢用红糖姜枣膏来加在鸡蛋小米粥里当早餐，或者鸡蛋酒糟里，好好次哦～～

步骤 19

做好之后要趁热装瓶，不然很难将瓶子塞满，毕竟这个炖完之后几乎没有水分了

步骤 20

看看装瓶的样子吧，就是倒放也不用担心会掉出来，一瓶顶那些煮糖水的姜枣膏几瓶了

步骤 21

红糖姜枣膏+牛奶，口感也是一流的

步骤 22

吃完螃蟹记得泡一杯红糖姜枣茶祛寒哦

步骤 23

工序确实挺多的，剪红枣，磨姜，炖姜，装瓶，等等，懒得做的可以找我930658677，请备注下厨房，但如果你屏蔽朋友圈，请不要加我

红糖姜枣膏，祛湿和解决手脚冰凉，不添加一滴水炖制的小贴士

总结了几个问题： 1、为什么不放枸杞？首先古方是没有枸杞的，其次枸杞容易化水，变质快，不利于保存。 2、冰箱冷藏可以保存半年 3、配方的量大约可以装6-8瓶500克的瓶子，不要问完装500克的回头又来问装280克的能装几瓶，你自己换算一下嘛…… 4、你可以加枸杞、当归、桂圆等等，爱怎么加就怎么加，糖的比例都随自己心意，只是功效不同罢了，我做的这个是遵循古方，单纯的红糖姜枣膏。 5、有些朋友说炖出来有点酸，不够辣，说明你的姜的问题，而且可能红枣甜度不够，可以加一点糖来补救，这样可以把姜的辣味提出来一点。 还有什么问题，再慢慢汇总吧……

菜谱创建时间：2019-11-15 23:17:41