黑全麦燕麦苏打饼干

作者： A丶吴小跳

这款全麦饼干热量总计是712千卡，面粉用量合计是150克。黑麦粉和燕麦都是中Gi升糖指数是不怎么高的，一块饼干我称了称重，大约是3克左右，超市卖的饼干热量太高，而且很多都是伪粗粮饼干，看看配料表第一位绝对都是小麦粉，自己做的，一块饼干的热量是很低了，可以在胃和嘴巴寂寞的时候来上几块也不用担心发胖😂当然有些杠精说这个吃了也会胖，那要看你怎么吃咯，如果说一顿吃完那肯定是会胖的，减肥其实还是要管住嘴，七分吃三分练，饿了馋了的时候打打馋虫就好。当饭吃那肯定是会胖的了。

用料

• 伊利纯牛奶 85克（56千卡）
• 酵母 1.5克
• 燕麦 20克（75千卡）
• 卉粮核桃芝麻桑葚黑豆粉 30克（150千卡）
• 黑全麦粉 90克（315千卡）
• 麦麸 10克（28千卡）
• 小苏打 1克
• 盐 1.5克
• 玉米油 10克（88千卡）

黑全麦燕麦苏打饼干的做法步骤

步骤 1

即食燕麦料理机打碎备用

步骤 2

把牛奶，酵母，小苏打，盐和玉米油混合搅拌均匀

步骤 3

再把干性食材放进去，即食燕麦粉，卉粮代餐粉

步骤 4

黑全麦粉，从粮食店买的

步骤 5

麦麸

步骤 6

所有干性食材称好分量放进刚刚的液体器皿里面

步骤 7

揉成团，不用过分揉，成团之后室温醒发半个小时。

步骤 8

揉面垫先撒玉米淀粉防止粘连，将醒发好的面团取出

步骤 9

用擀面杖擀成薄一点的饼皮。越薄越脆。不要擀的太厚

步骤 10

饼干模具压型

步骤 11

压好之后不要接着烤可以再醒发一会

步骤 12

烤箱预热五分钟，上下火170度烤10-15分钟。根据自己烤箱的脾气来。还有哦，烤的过程可能有的会鼓包，但是烤完吃是没有任何问题的，应该是放了酵母的是哈，其实我也不是很懂，对我来说成品只要做出来可以吃，味道好就ok了，还有做这款饼干要有心理准备，口感是很槽口的😂毕竟是纯粗粮，但是本人就是喜欢这个味道😁粗粮饼干的好在于你吃到嘴里，刚开始可能没有什么惊艳的感觉，可能会感觉不好吃，但是到最后嘴里又有粗粮的味道让你回味无穷。

步骤 13

舞狮

步骤 14

招财猫

步骤 15

爱心❤️

步骤 16

烤箱只烤了一盘，两盘用的空气炸锅烤的，一样170度烤了大约13分钟。感觉空气炸锅烤饼干更酥脆

菜谱创建时间：2019-12-11 22:34:50