下班快手菜：什锦素炒粉

作者： 舒姑姑

最近这周吃素，就在琢磨各种素食菜谱，今天下班自己混搭炒了一盘炒粉，发现这样搭配好好吃，青椒的清香，土豆的板栗般的口感融合粉条的爽滑，比外面餐馆好吃，主要还省时间，做好这盘15分钟搞定，上班族福音. 现在记录下来，分享给各位吃货。

用料

• 蒜 2瓣
• 盐 3克
• 糖 2克
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1颗
• 洋葱 小半个
• 青椒 2个
• 土豆 1颗
• 小白菜 半颗
• 宽米粉 100克
• 辣椒酱 适量

下班快手菜：什锦素炒粉的做法步骤

步骤 1

食材切好备用

步骤 2

提前煎好鸡蛋备用

步骤 3

配菜炒到七分熟后下宽粉条和鸡蛋一起混合继续翻炒

步骤 4

这是一勺酱油、一勺辣椒酱、一点点白糖混合成的调料，待粉条和菜快炒熟时，倒入锅中

步骤 5

成品很诱人

下班快手菜：什锦素炒粉的小贴士

1.蔬菜的品种和用量大家可以根据自己的需求替换或适当增减用量，洋葱不联系省去，洋葱是炒粉的灵魂呀。 2.辣椒用油辣子辣椒酱更好吃。 3.炒的过程中如果觉得干，就适当加一点点水。

菜谱创建时间：2019-12-11 19:25:22