准备好所有食材:牛肉粒、火龙果一个、安佳黄油、大蒜。 牛肉粒现在有很多半成品,都是经过了腌制的,可以直接使用。如果是买的新鲜牛肉,需要事先用黑胡椒、生抽、橄榄油、蒜片腌制
火龙果去皮,取150克果肉,切成和牛肉粒差不多大小的丁
锅里放入黄油烧热
加入大蒜末翻炒出大蒜香味,大约翻炒时间为8秒钟
加入牛肉粒大火翻炒
牛肉粒翻炒至变色后,加入现磨黑胡椒、适量盐进行调味。鸡粉可以根据自己的需求加或者不加
倒入火龙果粒翻炒大约10秒钟,关火起锅
装盘开动啦
火龙果不适宜翻炒时间过长,拌匀即可出锅。牛肉粒也可以用烤箱进行烤制成铁板牛肉粒,同样快捷方便。