无油低脂解馋麻辣鸡肉松

作者： 抱抱抱妈

JF的小伙伴都知道，瘦身期间吃的最多的就是鸡胸肉和牛肉，奈何牛肉贵啊贵的，穷人（比如我）只能靠鸡胸肉续命。每天沉浸在各种水煮鸡胸香煎鸡胸黄焖鸡胸里，可嘴巴还是寂寞得要死，总想吃点刺激的。买的零食热量吓死是肯定不敢吃的，于是就想到用鸡胸肉来尝试做一款解馋的小零食。推荐给又想瘦又想快落的小伙伴。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 葱姜 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 芝麻 少许

无油低脂解馋麻辣鸡肉松的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉解冻洗净，剔除多余的脂肪和筋膜，锅里放入少许姜片葱叶和料酒，将鸡胸肉煮至八层熟（鸡胸肉内外全部变白就可以了）根据鸡胸肉的厚度，大约5-8分钟即可

步骤 2

将煮熟的鸡胸肉过凉水洗干净，撕成细丝（具体多细看您心情，但尽量细一点，成品更好吃😋）这一步很耗时间，为了吃，要有耐心哦

步骤 3

将撕好的鸡胸肉倒入不粘锅中，不放油！不放油！不放油！最小火慢慢焙。放入少许生抽老抽蚝油，增色提味。放入适当干花椒粒，干辣椒斜剪成细丝（剪成小段儿也行，您随意），撒入干辣椒面干花椒面和孜然粉，最小火继续慢慢焙，把鸡胸肉的水分焙干嚼起来更香更易保存（喜欢松软一点的就不用焙太干，喜欢干香一点的就可以稍微焙干一点）起锅前撒入一小把芝麻更香（我忘记了😅，写菜谱的时候才想起来）大功告成✌🏻

无油低脂解馋麻辣鸡肉松的小贴士

操作其实非常简单，就是需要点耐心。所有的调味料多少都是根据您自己的口味来决定，放多放少都ok的，不会因为调味料的多少而导致这道小零食失败，所以，不要太纠结“适当”“少许”究竟是多少，随意开心就好。希望这道小零食能让在艰难JF过程中的你感觉到生活的一点点乐趣和美好，在瘦成闪电的道路上，加油💪🏻

菜谱创建时间：2019-12-11 14:15:37