麻辣炒米粉

作者： 浣如

用料

• 米粉 一块
• 鸡蛋 3个
• 酸菜（圆白菜也可以） 半袋
• 广式腊肠 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火锅底料（小龙坎） 一块
• 酱油 少许
• 鸡精 一丢丢
• 糖 一勺

麻辣炒米粉的做法步骤

步骤 1

取一块米粉，放入温水浸泡10分钟，取出备用，米粉淘宝购入

步骤 2

将鸡蛋放盐打散，放入锅中，炒熟，盛出备用

步骤 3

锅中倒入油，小火将火锅底料和郫县豆瓣酱放入，待豆瓣酱炒出红油，火锅底料融化，改大火，放入酸菜，米粉，用筷子快速炒。用铲子炒容易把米粉弄断。加入少许酱油，糖，鸡精，在放入鸡蛋，翻炒几下，出锅

菜谱创建时间：2019-12-10 18:22:55