记忆中的古早味——芝麻糊

作者： 小鸡和果子

怀念儿时妈妈煮的的那一碗香滑的芝麻糊

用料

• 芝麻 200克
• 冰糖 适量
• 糯米 100克
• 水 1200毫升
• 去核红枣 10颗
• 核桃仁

记忆中的古早味——芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米先浸泡一个小时以上，芝麻炒熟

步骤 2

把浸泡好的糯米、熟芝麻、红枣和水加入料理机打成糊状，注：水可分次加

步骤 3

打尽量打得细腻一点，打好的糊糊倒出来，过滤两边，把渣去掉。

步骤 4

过滤出来的芝麻水倒入锅中，加入适量冰糖，中火煮，一边煮一边搅拌，至浓稠

记忆中的古早味——芝麻糊的小贴士

超简单的，就是要多花点时间打得细腻，过滤那步不能省哦。冰糖的话，依照各人口味，煮的时候适当添加就好。

菜谱创建时间：2019-12-10 16:58:51