清凉嫩滑的椰汁西米糕

作者： 小鸡和果子

大热天里来块清凉嫩滑的椰汁西米糕吧😄

用料

• 西米60 克
• 椰浆500 毫升
• 糖50 克
• 吉利丁片 2片

清凉嫩滑的椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把西米煮熟（锅里多放些水，大火烧开倒入西米，关火盖锅盖焖10分钟左右。再烧开，烧的时候要搅拌，免得西米都粘到一块去。烧开后继续关火焖五分钟。之后开盖检查，如果还有白心，就再烧开之后焖几分钟就好了）煮好的西米加点糖15克左右，拌匀之后铺入容器底部

步骤 3

椰浆倒入锅中加热，把剩下的糖都放进去搅拌至融化，然后加入用冷水浸泡了10分钟左右的并挤干水的吉利丁片，搅拌融化。

步骤 4

把加工好的椰浆倒入铺完西米的容器里，用保鲜膜封好

步骤 5

放入冰箱，待凝固成型就好了。

步骤 6

完成！跟做的厨友们记得交作业哦😁

菜谱创建时间：2019-05-18 20:56:32